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活菌和益生菌有什么区别
补充说明：活菌和益生菌有什么区别
a******W 2024-10-12 14:30
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医生回答(1)
吴豪鹄 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
活菌包括了所有在人体内存活的微生物，而益生菌是经过科学验证对人体有益的活菌，主要关注活菌数量、作用范围、稳定性、保存条件以及是否需要冷藏。
1.活菌数量
活菌包括了所有的微生物，而益生菌是指对宿主有益的活菌。
2.作用范围
益生菌是活菌中的一种类型，除了具有活菌共有的调节肠道功能、促进营养物质吸收等作用外，还能够通过产生有机酸、过氧化氢等物质抑制致病菌的生长繁殖，提高机体免疫力。此外，益生菌还可以通过与肠上皮细胞相互作用，促进其生长发育，增强肠道屏障功能，从而达到维护肠道健康的目的。
3.稳定性
活菌的活性受到温度、pH值等多种因素的影响，容易失活；而益生菌经过特殊工艺处理后，其活性得以保持，在储存和运输过程中不易失活。
4.保存条件
活菌通常需要在特定的温度和湿度条件下保存，以维持其活性；而益生菌则可以在常温或冷藏条件下保存，并且可以长时间保持其活性。
5.是否需要冷藏
部分活菌不需要冷藏即可存活，如乳杆菌；而大多数益生菌需要在低温环境下才能存活，因此需要冷藏保存。
无论是活菌还是益生菌，都对人体健康有重要作用，但使用时需注意产品的质量和来源，确保其安全性及有效性。
2024-10-12 14:30
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