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味苦的丝瓜有毒吗

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味苦的丝瓜有毒吗

补充说明:味苦的丝瓜有毒吗

2024-09-25 16:30

丝瓜 孕妇 过敏

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

味苦丝瓜含葫芦素,有毒。
葫芦素是一种生物碱,具有一定的毒性,但通常在适量食用后不会对人体造成严重危害。然而,对于某些特殊人群,如孕妇、儿童或对葫芦素过敏的人群,食用味苦丝瓜可能会引起不适或过敏反应。因此,在食用味苦丝瓜时,应谨慎并注意适量,特别是对于敏感人群。

2024-09-25 18:15

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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