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银耳放了一夜热一下可以吃吗
补充说明：银耳放了一夜热一下可以吃吗
2024-09-25 09:22
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
银耳隔夜保存适宜、无变质可加热食用。
银耳含有丰富的营养成分，如多糖、蛋白质、维生素等，具有润肺养胃、滋阴补肾的功效。如果银耳在保存过程中没有受到污染，且未出现异味、变色等变质迹象，隔夜后可以加热后食用，但建议在室温下保存不超过24小时，避免细菌滋生。如果银耳出现异味、变色或质地变化，应避免食用，以确保食品安全和健康。
2024-09-25 14:05
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
