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果干热量大吗

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果干热量大吗

补充说明:果干热量大吗

2024-09-25 17:11

果干 脱水 葡萄干 葡萄

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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

果干热量较高,适量食用。
果干是水果经过脱水处理后制成的,虽然保留了水果的大部分营养成分,但脱水过程中会损失部分水分,同时糖分也会相对浓缩,因此果干的热量比新鲜水果高。例如,葡萄干的热量比新鲜葡萄高,但适量食用果干可以作为零食或增加膳食纤维的来源。然而,过量食用果干可能会导致热量摄入过多,不利于体重控制。因此,在食用果干时应适量,并将其作为均衡饮食的一部分。

2024-09-25 18:29

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脱水

钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐,因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素,由于水、钠缺失的比例不同,导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时,临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型:等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。

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