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甘蔗有红色可以吃吗
补充说明：甘蔗有红色可以吃吗
2025-01-20 14:55
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
甘蔗红色部分可能表示变质，不建议食用。
甘蔗是一种常见的水果，含有丰富的糖分和水分，通常呈绿色或黄色。红色部分可能是由于甘蔗受到外伤或变质导致的。甘蔗的红色部分可能表明其已经受到损伤或变质。这可能是由于储存不当、运输过程中受到挤压或其他外部因素引起的。食用变质的甘蔗可能会导致食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状。如果甘蔗出现红色部分，应避免食用。如果已经食用并出现不适症状，应及时就医并告知医生所食用的甘蔗情况。
对于健康人群来说，建议避免食用有红色部分的甘蔗。而对于有消化系统疾病的人群如胃溃疡、胃炎等，则应特别注意不要食用变质的食品，以免加重病情。
2025-01-20 14:58
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
