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过夜鸡蛋可以吃吗
补充说明：过夜鸡蛋可以吃吗
2024-09-25 10:07
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
过夜鸡蛋不建议食用，可能引发食物中毒。
由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪，这些物质在细菌的作用下容易滋生细菌，导致鸡蛋变质。如果食用了变质的鸡蛋，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。因此，为了避免食物中毒，不建议食用过夜的鸡蛋。
2024-09-25 14:16
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。
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