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花生发了芽还能吃吗
补充说明：花生发了芽还能吃吗
2024-09-25 10:08
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
发芽的花生可以食用，但需注意储存和食用，避免霉变或变质。
花生发芽通常是因为储存不当导致水分过多，但只要没有出现霉变或变质的迹象，发芽的花生仍可食用。不过，发芽的花生中的营养成分可能会有所流失，口感也可能不如新鲜的花生。因此，在食用发芽的花生时，应确保其没有变质或霉变的迹象，并且在食用前进行充分的烹饪，以确保食品安全。
2024-09-25 14:16
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