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吃大蒜能代替大蒜素吗
补充说明：吃大蒜能代替大蒜素吗
a******W 2024-10-24 09:57
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃大蒜不能代替大蒜素。
吃大蒜时，其中的大蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下才会转化为大蒜辣素，即为所说的“大蒜素”，所以吃大蒜并不能直接获取大蒜素。
除了生食外，部分人群还可能通过服用含大蒜素的产品来摄取大蒜素。但需注意的是，这些产品可能存在一定的风险或副作用，应在医师指导下使用。
虽然大蒜具有多种健康益处，但由于个体差异，对于特定疾病治疗效果可能会有所不同。如有特殊需求，建议咨询专业医生或营养师的意见。
2024-10-24 09:57
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