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辣椒含维生素c吗

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辣椒含维生素c吗

补充说明:辣椒含维生素c吗

2024-09-06 13:16

辣椒 维生素 维生素C 水溶性维生素 坏血病 孕妇

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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

提问

辣椒含有丰富的维生素C,适量摄入对身体有益。
辣椒含维生素C是因为其果实中富含维生素C,这是一种水溶性维生素,对于人体健康至关重要。维生素C在辣椒中的含量因品种和成熟度而异,通常较高。适量摄入辣椒可以为人体提供所需的维生素C,有助于增强免疫力、促进铁的吸收和预防坏血病。
对于需要补充维生素C的人群,如孕妇、儿童或长期处于压力状态的人群,可以适量食用辣椒作为补充来源。

2024-09-06 14:38

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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