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鹰嘴豆的营养价值功效及怎么吃好
补充说明：鹰嘴豆的营养价值功效及怎么吃好
a******W 2024-01-24 11:46
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医生回答(1)
杨权嘉 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
鹰嘴豆有补充营养，预防高血压高血糖、延缓衰老的功效。鹰嘴豆是一种营养价值很高的豆类食品。鹰嘴豆可以吸收丰富的植物蛋白质和多种氨基酸。钙、铁、镁等微量元素也是鹰嘴豆中最重要的营养成分。平时多吃鹰嘴豆也可以预防高血压。所含的微量元素钾能促进体内钠盐的代谢，调节肾上腺激素的分泌，使人的血压处于稳定状态。鹰嘴豆富含异黄酮，这是一种活性植物雌激素，可以直接作用于人体细胞。可以延缓女性细胞的衰老。建议多吃水果、蔬菜和谷物，以确保均衡的饮食和全面的营养，这更有利于身体健康。
2024-01-24 11:46
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