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牛肺牛肝的功效与作用
补充说明：牛肺牛肝的功效与作用
a******W 2023-09-26 23:46
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医生回答(1)
安虹彦 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
问题实体“牛肺牛肝”具有补血明目、养肝护肝、滋阴润燥、益气养肺等功效与作用。
1.补血明目
牛肝中富含铁元素，能促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；此外，肝脏中的维生素A有助于维持正常视力。
2.养肝护肝
牛肝含有多种对肝脏有益的营养素，如维生素B群、抗氧化剂等，能够减轻肝脏负担，预防肝脏损伤。
3.滋阴润燥
从中医食疗的角度来讲，牛肺性平味甘，入肺经，而肺开窍于鼻，因此适当食用具有一定的滋阴润燥的作用。
4.益气养肺
因为牛肺中含有丰富的蛋白质及脂肪成分，可以为机体补充能量，进而起到增强体力、缓解疲劳的作用。
建议适量摄入新鲜宰杀的牛内脏，以获取其营养价值。但要注意避免过量摄入或频繁食用，以免增加心血管疾病的风险。同时，对于有特定饮食需求或过敏史的人群而言，应谨慎食用以防不良反应发生。
2024-03-08 00:33
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