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紫麦面粉的功效价值
补充说明：紫麦面粉的功效价值
a******W 2024-01-24 11:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫麦面粉具有补铁、补硒、抗氧化、降血脂、调节血糖等功效和作用。
1.补铁
紫麦面粉富含铁元素，通过食物摄入可以补充人体所需的铁质，预防缺铁性贫血。
2.补硒
紫麦面粉中的硒元素能够增强机体免疫力，同时具有一定的抗癌作用。
3.抗氧化
紫麦面粉中含有的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，有助于清除自由基，延缓细胞老化。
4.降血脂
紫麦面粉中的膳食纤维可降低胆固醇水平，从而起到辅助降血脂的效果。
5.调节血糖
紫麦面粉中的碳水化合物消化吸收较慢，有助于平稳血糖水平。
建议适量食用紫麦面粉，避免过量导致胃肠负担加重。对于需要控制血糖的人群而言，应监测进食后血糖变化情况。
2024-02-14 13:31
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
