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紫薯热量高吗减肥可以吃吗
补充说明：紫薯热量高吗减肥可以吃吗
2023-09-09 22:41
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医生回答(1)
邓士林 主治医师 三甲
提问
紫薯的热量一般不高，在减肥期间可以适当的吃一些紫薯，但是不可以过量食用。
紫薯是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较高，含有大量的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、纤维素、花青素等营养成分，而且含有多糖类的物质，比如紫薯多糖，能够增加饱腹感，可以减少其他食物的摄入量。而且紫薯中的纤维素含量也比较高，吃了以后能够促进肠胃蠕动，对预防和缓解便秘有一定的帮助。紫薯的热量并不是很高，在减肥期间可以适当的吃一些紫薯，一般不会导致身体长胖，但是不可以一次性吃太多，以免加重胃肠负担，导致患者出现腹痛、腹胀等症状。
减肥期间的患者还需要适当的多运动，每天坚持运动半小时到一个小时左右，可以促进脂肪代谢，对减肥瘦身有一定的帮助。
2023-11-03 20:01
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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