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苋菜有毒性吗

发病时间：不清楚

苋菜有毒性吗

补充说明：苋菜有毒性吗

2024-04-29 20:27

苋菜中毒高铁血红蛋白血症缺氧肾脏恶心呕吐腹泻过敏皮肤瘙痒红肿食物不耐受

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方晓茹副主任医师南方医科大学南方医院三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

提问

苋菜本身无毒，但过量食用可能导致不适甚至中毒。
苋菜中的硝酸盐在特定条件下会被还原为亚硝酸盐，后者具有潜在毒性。大量摄入亚硝酸盐可能导致高铁血红蛋白血症，影响血液携氧能力，从而引起缺氧相关症状。此外，过量摄入还可能加重肾脏负担，引发恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。
如果食用者对苋菜过敏，则可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
因此，在食用苋菜时需注意适量原则，并确保食材新鲜以减少潜在风险。对于存在食物不耐受或过敏史的人群，应谨慎观察自身反应并及时就医。

2024-04-29 21:01

疾病百科

•恶心（反胃）

恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。

症状起因：一、消化系统感染性疾病：食物中毒、急性胃肠炎、病毒性肝炎;二、内脏疼痛性疾病：急性肠梗阻、胰腺炎、胆囊炎、腹膜炎;三、中枢神经系统疾病：脑炎、脑膜炎、高血压脑病;四、药物引起：化疗药物、洋地黄类药物、某些抗生素如红霉素;五、晕动症：晕车晕船的人发作时可出现恶心、呕吐;六、神经性呕吐：有些人从儿童期或学生时代就开始发病，可有家庭史，女性多见;七、其他：急性青光眼、美尼尔氏症，妊娠呕吐、消化不良等。
可能疾病：慢性乙肝时行感冒宿醉心脏病肝热病
常见检查：回归热螺旋体血清甲型肝炎抗原脑池显象无痛胃镜电子胃镜精氨酸
就诊科室：内科

适用药品

维生素C片

1.用于防治坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。2.用于慢性铁中毒的治疗（维生素C促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速）。3.用于特发性高铁血红蛋白血症的治疗有效。4.用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。

还原型谷胱甘肽片

用于肝损伤、肾损伤、化放疗保护、糖尿病、缺血缺氧性脑病等。

肠炎宁颗粒2克

清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。

肤痒颗粒

祛风活血，除湿止痒。用于皮肤瘙痒病，荨麻疹。

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