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柿子能吃鸡蛋吗
补充说明：柿子能吃鸡蛋吗
2024-05-06 18:26
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
柿子不能和鸡蛋一起吃。
柿子中含有鞣酸，而鸡蛋中的蛋白质在消化过程中会产生一种叫做氨基酸的物质。鞣酸与氨基酸会形成不溶性的化合物——鞣酸蛋白，这种物质难以被人体吸收，可能会引起消化不良、腹胀、恶心等不适症状。此外，鞣酸还可能与钙结合形成沉淀物，导致结石等问题。因此，柿子与鸡蛋同食可能产生不良反应，影响身体健康。
如果食用者对柿子或鸡蛋过敏，则无论是否一起食用都会出现不良反应，需避免食用。
建议在食用柿子时，间隔一段时间后再摄入鸡蛋或其他富含蛋白质的食物，以减少潜在的风险。另外，对于有消化系统疾病史或易过敏体质的人群，应特别注意食物之间的相互作用，以免引发不适。
2024-05-06 19:18
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消化道出血是临床常见严重的症候。消化道是指从食管到肛门的管道，包括胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠及直肠。上消化道出血部位指屈氏韧带以上的食管、胃、十二指肠、上段空肠以及胰管和胆管的出血。屈氏韧带以下的肠道出血称为下消化道出血。
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