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血脂高能吃红烧肉吗
补充说明：血脂高能吃红烧肉吗
2024-08-19 12:39
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孙玉石 主治医师 西安交通大学第一附属医院 三甲
擅长：糖尿病，甲状腺结节，肾上腺疾病
提问
血脂高患者应避免食用红烧肉等高脂肪食物，以控制血脂水平和预防相关疾病。
血脂高患者通常由于体内脂肪代谢异常导致血液中的脂质含量过高。红烧肉中含有较高的饱和脂肪和胆固醇，摄入后可能进一步加重血脂的升高，增加心血管疾病的风险。长期高脂饮食可能会导致动脉粥样硬化、高血压等疾病，而血脂高的患者已经处于易患状态。因此，对于血脂高的患者来说，红烧肉应作为限制摄入的食物。
血脂高的患者应遵循低脂饮食原则，适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物如鱼类，并增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入。
2024-08-19 13:42
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动脉粥样硬化(atheroma)是一组动脉硬化的血管病中常见的最重要的一种，其特点是受累动脉病变从内膜开始。一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，病变常累及弹性及大中等肌性动脉，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。
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