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食物中毒能不能吃鸡蛋黄
补充说明：食物中毒能不能吃鸡蛋黄
2024-06-06 15:46
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杨彬 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
擅长：擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病
提问
食物中毒者可以适量食用鸡蛋黄，但需注意烹饪方式。
鸡蛋黄富含营养，如蛋白质、维生素和矿物质等，适量食用有助于补充营养。但食物中毒时，胃肠道功能可能受损，消化能力减弱，因此应选择易消化的烹饪方式，如蒸、煮或炒，避免油腻和辛辣刺激性食物。此外，应确保鸡蛋黄的新鲜度和卫生状况，避免食用过期或不洁的鸡蛋黄。
若患者对鸡蛋过敏，则不宜食用鸡蛋黄，以免引起过敏反应，加重不适症状。
在食物中毒期间，建议遵循清淡饮食原则，多摄入易于消化的食物，同时保持充足的水分摄入，以促进身体恢复。
2024-08-13 22:36
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
食物中毒者可以适量食用鸡蛋黄，但需注意烹饪方式。
鸡蛋黄富含营养，如蛋白质、维生素和矿物质等，适量食用有助于补充营养。但食物中毒时，胃肠道功能可能受损，消化能力减弱，因此应选择易消化的烹饪方式，如蒸、煮或炒，避免油腻和辛辣刺激性食物。此外，应确保鸡蛋黄的新鲜度和卫生状况，避免食用过期或不洁的鸡蛋黄。
若患者对鸡蛋过敏，则不宜食用鸡蛋黄，以免引起过敏反应，加重不适症状。
在食物中毒期间，建议遵循清淡饮食原则，多摄入易于消化的食物，同时保持充足的水分摄入，以促进身体恢复。
2024-06-07 12:04
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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