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吃鸭肝对身体有什么好处
补充说明：吃鸭肝对身体有什么好处
2023-09-23 03:03
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
吃鸭肝对身体的好处主要包括补充营养、改善视力、保护眼睛、预防缺铁性贫血、保护心脏等，平时可以适量食用。
1、补充营养
鸭肝中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、改善视力
鸭肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力。如果存在近视的患者，可以适当吃鸭肝进行缓解。
3、保护眼睛
鸭肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。如果存在长时间用眼引起的眼睛疲劳、干涩等不适症状，可以适当吃鸭肝进行缓解。
4、预防缺铁性贫血
鸭肝中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当吃鸭肝可以为身体补充所需要的铁元素，在一定程度上也可以达到预防缺铁性贫血的目的。
5、保护心脏
鸭肝中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护心脏的目的。如果存在心脏供血不足等方面的疾病，可以适当吃鸭肝进行缓解。
虽然鸭肝的功效有很多，但是并不适合所有的人群吃，尤其是对鸭肝过敏者、肝病患者等。如果吃鸭肝以后，出现不适症状，建议及时去医院进行检查并治疗。
2023-09-23 21:14
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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