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卤牛肝的功效与作用
补充说明：卤牛肝的功效与作用
a******W 2023-09-27 00:00
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医生回答(1)
张皓 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
卤牛肝具有补充铁元素、补充维生素A、保护肝脏、改善视力、促进生长发育等功效和作用。
1.补充铁元素
铁是血红蛋白的重要组成部分，通过食用卤牛肝可以增加体内铁含量，预防缺铁性贫血。
2.补充维生素A
卤牛肝中含有丰富的维生素A，能够维持正常的视觉功能，促进皮肤健康。
3.保护肝脏
卤牛肝中的某些成分具有抗氧化作用，有助于减轻肝脏氧化应激损伤。
4.改善视力
卤牛肝中所含有的β-胡萝卜素在人体内会转化为维生素A，对眼睛有益。
5.促进生长发育
卤牛肝含有多种氨基酸及微量元素，这些营养物质对于儿童的身体发育至关重要。
建议适量食用卤制食品，避免过量摄入盐分。同时注意区分新鲜食材与加工产品，以确保食品安全。
2024-04-18 01:45
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