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肝豆状核变性能吃土豆吗
补充说明：肝豆状核变性能吃土豆吗
2024-05-11 19:52
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邬喆斌 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：擅长病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝病，肝硬化，自身免疫性肝病，肝衰竭，肝癌，感染性发热等
提问
肝豆状核变性患者可以适量食用土豆。
肝豆状核变性患者可以适量食用土豆，因为土豆中的铜含量较低，不会进一步增加患者体内的铜离子浓度。但是，患者需要控制摄入量，避免过量摄入导致消化不良等问题。
如果患者对土豆过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
对于肝豆状核变性的患者来说，饮食管理至关重要，应遵循低铜饮食原则，并定期监测铜代谢指标。
2024-05-11 22:07
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肝豆状核变性是以青少年为主的遗传性疾病，由铜代谢障碍引起。其特点为肝硬化、大脑基底节软化和变性、角膜色素环(Kayser-Fleischer环)，伴有血浆铜蓝蛋白缺少和氨基酸尿症。又名Wilson病。
