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【吃什么可以养肝明目？】
补充说明：【吃什么可以养肝明目？】
a******W 2023-09-04 17:14
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医生回答(1)
喻由宁 主治医师 三甲
擅长：肝病科
提问
【吃什么可以养肝明目？】在日常生活中，可以通过吃新鲜的蔬菜、水果、豆类食物、海鲜类食物等，起到养肝明目的作用。肝脏是人体重要的脏器之一，具有调节人体代谢、防御免疫系统疾病等作用。
1、新鲜蔬菜：如菠菜、芹菜、莴苣、黄瓜、胡萝卜等，含有丰富的维生素及膳食纤维等营养成分，不仅可以补充人体所需的微量元素，还可以促进胃肠道蠕动，有利于养肝明目;
2、水果：如橙子、柠檬、猕猴桃、山楂、苹果等，含有的维生素C较为丰富，可以促进细胞新陈代谢，还可以起到一定的预防夜盲症、干眼症等眼部疾病的作用，也可以养肝明目;
3、豆类食物：如红豆、黄豆、豆腐、豆浆等，含有丰富的蛋白质及膳食纤维等营养成分，不仅可以补充人体所需的营养元素，还可以起到一定的养肝明目作用;
4、海鲜类食物：如海带、虾、扇贝、牡蛎、螃蟹、甲鱼等，含有的营养物质较为丰富，不仅有利于补充营养，还可以起到一定的滋阴补肾、养肝明目的作用;
5、其他食物：如枸杞、、银耳等，也可以起到养肝明目的作用，可以适量食用。
建议在日常生活中，注意饮食多样化，多吃新鲜的蔬菜、水果，避免偏食、挑食。除此之外，还应注意避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，如酒精、咖啡、辣椒、油条等，避免导致肝脏负担加重，影响养肝明目。另外，还应注意调整作息，避免长期熬夜，以免对肝脏造成负担，导致肝功能受损。
2023-09-04 17:14
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
