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胡萝卜长芽能吃吗
补充说明：胡萝卜长芽能吃吗
2024-09-25 17:07
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
胡萝卜长芽后可以食用，不会影响其营养价值。
这是因为胡萝卜长芽是正常的新陈代谢过程，芽的形成并不影响胡萝卜的品质和安全性。只要胡萝卜没有腐烂或变质，长芽的胡萝卜仍然可以作为食材使用，且含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。
2024-09-25 18:26
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
