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韭菜是发物菜吗

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韭菜是发物菜吗

补充说明:韭菜是发物菜吗

2024-09-25 17:04

韭菜 发物 过敏 皮肤 皮肤过敏

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

韭菜是发物菜,易过敏或有皮肤疾病的人群应谨慎食用。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物,而韭菜因其含有丰富的硫化物和辛辣物质,具有较强的刺激性,容易引起皮肤过敏或加重皮肤炎症,因此对于易过敏或有皮肤疾病的人来说,食用韭菜需谨慎。

2024-09-25 18:23

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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