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猪脑的功效与作用禁忌
补充说明：猪脑的功效与作用禁忌
2021-07-02 18:33
高胆固醇血症 冠状动脉粥样硬化性心脏病 消化不良 通便 脾胃虚弱
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精选回答(1)
王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
猪脑具有补脑益智、润燥通便等功效。但脾胃虚弱、高胆固醇等群体不建议食用。
1、功效
猪脑味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，具有补脑益智、润燥通便等功效。适当食用猪脑可以补充脑部所需的营养物质，促进脑部神经的发育，在一定程度上还可以改善记忆力。另外，猪脑中含有大量的蛋白质、维生素B2等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，促进身体的新陈代谢，提高机体免疫力。
2、作用
猪脑中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇等，可以补充人体所需的营养物质，促进脑细胞的发育。还可以起到补脑益智的作用，可以改善记忆力，还可以在一定程度上缓解失眠症状。此外，猪脑中含有丰富的蛋白质、维生素B2等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，促进新陈代谢，有利于身体健康。
3、禁忌
猪脑中含有大量的胆固醇，并且猪脑属于高嘌呤食物，如果患者存在高胆固醇血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病，则不建议食用猪脑，以免加重病情。同时，猪脑中还含有大量的蛋白质、维生素等营养物质，如果一次性食用过多，可能会导致胃肠道蠕动减慢，引起腹胀、腹痛等消化不良症状，不利于身体健康。
建议患者在日常生活中需要注意合理膳食，以清淡的食物为主，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。
2021-07-28 11:01
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