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豇豆的营养价值及功效与作用长
补充说明：豇豆的营养价值及功效与作用长
a******W 2021-12-13 14:25
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赵梅 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
豇豆具有预防贫血、维持正常生长发育、改善消化功能、保护心血管健康、缓解便秘等功效与作用。由于豇豆可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.预防贫血
因为豇豆中含有铁元素，可以促进血红蛋白合成，从而达到补血的目的。适量食用可辅助治疗缺铁性贫血。日常可通过烹饪、蒸煮等方式摄入。
2.维持正常生长发育
豇豆富含蛋白质和多种氨基酸，这些营养成分是人体细胞更新和修复所必需的，能够为身体提供能量并支持正常的生理活动。有助于促进儿童骨骼生长、增强免疫力以及提高记忆力。建议适量食用以满足日常需求。
3.改善消化功能
豇豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，促进食物残渣排出体外，进而起到润肠通便的作用。对于经常出现排便不畅或有习惯性便秘的人群有一定的好处。可以通过进食新鲜的豇豆来改善症状。
4.保护心血管健康
由于豇豆含有皂苷类物质，这类物质具有降低血脂水平的效果，因此能起到一定的降血压效果。皂苷类物质还具有抗氧化活性，能减少自由基对血管壁的损伤，从而起到保护心血管健康的作用。日常生活中可以通过适当食用来发挥作用。
5.缓解便秘
豇豆中含有的膳食纤维可以吸收水分膨胀，刺激胃肠道蠕动，软化大便，使其更容易被排出体外。对于存在长期便秘困扰的人来说，适当食用豇豆可以帮助改善排便困难的情况。可在医生指导下通过服用益生菌进行调理。
需要注意的是，虽然豇豆的营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀等不适症状。此外，对豇豆过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-03-14 20:15
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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