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多种花生油的功效与作用
补充说明：多种花生油的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
多种花生油具有营养补充、润肠通便、保护心血管健康、延缓衰老、抗炎止痒等功效与作用。使用花生油时需注意适量，避免过量摄入导致脂肪堆积。
1.营养补充
多种花生油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，适量食用可以为身体提供必要的能量和养分。日常可用作调味料或直接食用，如制作沙拉酱、蘸料等。
2.润肠通便
因为多种花生油中含有一定的油脂成分，能够起到润滑肠道的作用，从而促进排便。可适当用作辅助改善便秘症状。对于存在腹泻症状的人群，则不宜过多摄入。
3.保护心血管健康
由于多种花生油中含有的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的效果，有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展。建议作为常规烹饪用油长期食用以发挥其保健作用。对高血脂症患者而言，应减少摄入量。
4.延缓衰老
因为多种花生油中的抗氧化物质能清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。可以直接食用或用于烹调菜肴来摄取相关益处。但需注意控制每日摄入量以防热量超标。
5.抗炎止痒
多种花生油中的某些化合物具有抑制炎症反应和缓解瘙痒的作用。外用时可取适量涂抹于患处；内服则可用于辅助治疗皮肤瘙痒等症状。对本品过敏者禁用。
需要注意的是，虽然多种花生油有一定的营养价值，但是因其脂肪含量较高，所以肥胖人群及心脑血管疾病患者应当谨慎食用，以免导致体重增加或病情加重。
2024-03-15 09:13
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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