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山药功效和作用与吃法
补充说明：山药功效和作用与吃法
a******W 2021-12-13 14:26
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医生回答(1)
黎永安 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、润肠通便的功效，可以直接食用，也可以与其他食物搭配食用。
山药是一种药食同源的食物，富含蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，可以为人体补充所需的营养。山药还含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，可以增进食欲，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症状。山药还具有补肾涩精的功效，对于肾虚所引起的腰膝酸软、遗精、滑精等症状有一定的改善作用。此外，山药还具有润肠通便的功效，对于脾虚便溏、倦怠乏力、气短等症状有一定的改善作用。
山药食用时可以直接蒸熟食用，也可以与其他食物搭配食用，如排骨、莲子、红枣等。在食用时需要注意控制食用量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，湿盛中满、大便燥结者，需要避免食用山药，以免加重病情。
2021-12-13 16:41
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
