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土豆作用与功效与作用
补充说明：土豆作用与功效与作用
a******W 2021-12-02 14:49
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
土豆具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善皮肤健康、辅助减肥等功效作用。但是作为食物，摄入时需适量，若作为药物则需咨询医生。
1.补充营养素
土豆中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和多种矿物质，这些营养素能够被人体吸收利用。适当食用土豆可以为身体提供必需的营养物质，维持身体健康。
2.提供能量
土豆中的碳水化合物在体内氧化可产生大量热能，以满足机体日常活动所需。适量摄入土豆有助于增强体力、恢复精力。适合需要长时间工作或进行剧烈运动的人群。
3.促进消化
土豆中含有的膳食纤维具有吸水膨胀特性，能够增加食物体积并刺激肠道蠕动。经常食用土豆可以帮助预防便秘、改善肠胃功能。对于存在消化不良症状的人群有益。
4.改善皮肤健康
土豆富含维生素C和E以及钾元素等抗氧化成分，这些物质有助于清除自由基、减少皮肤损伤。将土豆切成薄片敷于面部可起到舒缓肌肤、淡化色斑的作用。适用于因日晒引起的肤色不均等问题。
5.辅助减肥
土豆所含热量较低且饱腹感强，在正餐中适量食用有利于控制总热量摄入。长期坚持吃土豆作为主食可能会对减脂有所帮助。适合希望减轻体重的人群。
需要注意的是，土豆是一种常见的食材，但其淀粉含量较高，不宜过量食用，尤其是患有糖尿病的人群。另外，土豆在储存过程中容易发芽产生龙葵碱，因此建议现削现切，避免长时间暴露在空气中。
2024-01-30 02:08
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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