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补充说明：节瓜排骨汤的功效与作用
2021-08-04 15:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
节瓜富含矿物质，它含有矿物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素、核黄素、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B1、B2、钙、铁等。节瓜具有清热、解毒、利尿、消肿等功效，能生津、止渴、解暑热、健脾胃、通利大小便，对肾脏病、浮肿病、糖尿病等有辅助作用。节瓜的营养成分比一般蔬菜要高，是体虚者比较容易吸收的食用蔬果，节瓜还可用于有脚气、痰喘、水肿满等病人的食疗。
2021-08-10 09:53
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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