首页> 营养科> 醪糟> 醪糟蒸蛋的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

醪糟蒸蛋具有营养补充、促进消化、改善血液循环、缓解痛经和温中补虚的功效与作用。由于醪糟含有一定量的酒精,因此建议饮用时适量,同时对于孕妇和儿童不宜食用。
1.营养补充
醪糟蒸蛋中的主要原料为糯米和鸡蛋,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质。这些营养成分能够被人体有效吸收利用,从而达到补充营养的目的。适量食用可为身体提供必要的能量和养分,对于维持生命活动及健康状态具有重要意义。
2.促进消化
醪糟蒸蛋中含有一定量的酒精,可以促进唾液和胃液的分泌,增加食欲。此外还可促进小肠对营养物质的吸收,进而起到辅助消化的作用。
3.改善血液循环
醪糟蒸蛋中的米酒含有的低度有机酸具有扩张血管、疏通经络等功效,能促进血液循环。适当食用可缓解因气血不畅引起的疼痛症状,如手脚冰凉、月经不调等。
4.缓解痛经
醪糟蒸蛋中的米酒含有一定的活血化瘀成分,有助于缓解子宫平滑肌收缩引起的痛经症状。对于存在痛经困扰的女性而言,适量食用醪糟蒸蛋可在一定程度上减轻不适感。
5.温中补虚
醪糟蒸蛋中的糯米性温,归脾经、胃经,有补中益气、健脾养胃的功效;而鸡蛋味甘,性平,入肺经、大肠经,具有滋阴润燥、养血安胎的功效。两者合用,可增强其温中补虚的效果。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹泻等症状。
需要注意的是,醪糟蒸蛋不宜空腹食用,以免引起血糖波动。另外,由于醪糟中含有一定量的酒精,因此孕妇应避免食用,以减少可能的风险。

2024-03-11 18:06

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