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扁豆子的功效与作用
补充说明：扁豆子的功效与作用
a******W 2021-11-25 18:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扁豆子具有健脾化湿、通利小便、补气益气、消暑解毒、治疗水肿等功效与作用。由于扁豆子的食用可能存在食物中毒的风险，建议在食用前充分煮熟或蒸熟，并咨询医生或专业人士的意见。
1.健脾化湿
因为扁豆子具有一定的健脾胃的作用，能够促进消化液分泌，增强食欲，进而达到祛除体内湿气的效果。对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有良好的缓解效果。可将扁豆煮熟后食用，或与其他食材一起烹饪。
2.通利小便
扁豆子入肾经，有利水消肿的作用，因此能起到通利小便的功效。对于因肾虚引起的浮肿、尿频等有一定的改善作用。可通过煎汤服用的方式进行调理。
3.补气益气
扁豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些营养物质可以被人体吸收利用，从而达到补气益气的目的。适用于气血不足所致的乏力、面色苍白等症状。可用扁豆炖肉或煲汤食用。
4.消暑解毒
由于扁豆性微温，味甘平，归于脾、胃经，所以具有消暑解毒的功效。对于夏季热邪侵袭导致的发热、口渴等症状有一定的缓解作用。可将其制成凉菜或加入甜品中食用。
5.治疗水肿
扁豆具有一定的利尿作用，通过增加尿液排出量来减少体内的液体积聚，从而达到治疗水肿的效果。扁豆可用于治疗由湿热引起的小便不利、腹胀等症状。可将扁豆炒熟研磨成粉，每次取适量加水调匀后口服。
需要注意的是，扁豆子性质温和，但不宜过量食用，以免引起上火症状。此外，对扁豆过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-03 17:30
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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