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大豆黄的功效与作用及禁忌
补充说明：大豆黄的功效与作用及禁忌
a******W 2021-11-24 14:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大豆黄是由黄豆通过加工制作而成的一种食物，适量食用大豆黄可以起到补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，但需注意对大豆黄过敏者禁食。
1、补充营养
大豆黄中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
大豆黄中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助改善便秘
大豆黄中含有丰富的大豆低聚糖，可以促进肠道有益菌的生长，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。
4、辅助减肥
大豆黄中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
5、辅助预防心脑血管疾病
大豆黄中含有丰富的卵磷脂，可以促进脑部的血液循环，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的目的。
但需要注意的是，对大豆黄过敏者禁食，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，大豆黄不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-11-24 23:46
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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