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鹅蛋的营养价值及功效与作用
补充说明：鹅蛋的营养价值及功效与作用
a******W 2021-11-13 21:09
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹅蛋具有补充营养素、提供能量、改善皮肤健康、促进生长发育、增强免疫力等功效与作用。若想食用鹅蛋，建议适量食用，避免过量导致脂肪摄入过多。
1.补充营养素
鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、B族维生素等营养成分，适量食用可以为身体提供多种必需的营养素。这些营养素对于维持身体健康和正常生理功能至关重要。例如，蛋白质是构成人体的基本物质之一，对细胞修复和生长有重要作用；而维生素A则参与视觉感应过程，对眼睛有益。
2.提供能量
鹅蛋中的脂肪和碳水化合物可被分解为葡萄糖和脂肪酸，在体内氧化产生热量以供机体活动所需。适当摄入鹅蛋有助于满足日常代谢需求，并支持日常活动如工作或轻度运动。
3.改善皮肤健康
由于鹅蛋含有一定量的维生素E以及不饱和脂肪酸，这些物质具有抗氧化的作用，能够抑制自由基的生成，从而起到延缓衰老的效果。此外还可以使肌肤变得光滑细腻，减少皱纹的出现。
4.促进生长发育
鹅蛋中富含氨基酸，其中含有人体所必需的多种氨基酸，能促进婴幼儿脑神经发育，有利于智力发展。此外，氨基酸还有助于骨骼生长和维护肌肉组织健康。
5.增强免疫力
鹅蛋中含有丰富的免疫球蛋白，这些球蛋白具有抗病毒、抗菌活性，能够帮助机体抵御病原微生物入侵。因此适当进食鹅蛋可以帮助提高机体抵抗力，降低感染风险。
需要注意的是，虽然鹅蛋的营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，对鹅蛋过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-02-21 22:26
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
