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甲鱼油的功效和作用
补充说明：甲鱼油的功效和作用
2021-11-10 17:52
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
甲鱼油一般具有补充营养的功效和作用。
甲鱼油是从甲鱼中提取的油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸，食用后可以为人体补充营养，促进大脑细胞的生长发育，还可以促进大脑发育，提高记忆力，对提高人体免疫力也有一定的辅助作用。甲鱼油中还含有丰富的维生素A、维生素D，可以有效预防老年人骨质疏松，对身体有一定的好处。
虽然甲鱼油的功效和作用有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对甲鱼油过敏的人群，同时婴幼儿、孕妇等人群也要避免食用。另外，甲鱼油要避免和辛辣刺激性食物同食，以免影响甲鱼油的效果。
2022-04-25 17:41
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
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