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胆固醇高不能吃什么
补充说明：胆固醇高不能吃什么
a******W 2021-11-10 17:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
胆固醇高的患者不宜食用动物内脏、蛋黄、肥肉、黄油以及全脂牛奶等食物，因为这些食物含有较高的胆固醇。需要强调的是，饮食调整是管理胆固醇的重要手段，但并不能直接用于降低或治疗胆固醇水平。
1.动物内脏
动物内脏包括肝脏、肾脏等，含有较高的胆固醇。因为这些器官是体内代谢废物的主要清除场所，会摄入并储存一些有害物质。长期大量食用可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
2.蛋黄
蛋黄中含有丰富的胆固醇，每100克鸡蛋约含280毫克胆固醇。过多摄入会导致血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平上升，从而引发动脉粥样硬化。
3.肥肉
肥肉中脂肪含量较高，其中的饱和脂肪酸可促进胆固醇合成。经常食用易导致血脂异常，进一步加重病情。
4.黄油
黄油富含饱和脂肪酸，能提高血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。对于胆固醇偏高的患者来说，摄入过多可能会加剧血管壁沉积物积累，加速动脉硬化的进程。
5.全脂牛奶
全脂牛奶含有较多的饱和脂肪酸，可使胆固醇水平升高。长期过量摄入可能增加患心血管疾病的风险。
胆固醇偏高的患者应避免食用上述提及的所有食物，以减少对血脂的影响。建议定期进行血脂检测，保持健康的生活方式，如合理饮食和适度运动，有助于控制胆固醇水平。
2024-02-13 13:25
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