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鳝鱼头能吃吗
补充说明：鳝鱼头能吃吗
a******W 2021-11-01 16:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鳝鱼头一般可以吃。
鳝鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素，适量食用能够为身体补充营养物质，有利于身体健康。
如果个人存在痛风或高尿酸血症等疾病，则不建议食用鳝鱼头，因为其属于中嘌呤食物，摄入后可能会导致体内尿酸水平升高，加重病情。
需要注意的是，在食用鳝鱼时应确保其来源安全可靠，并且已经经过充分烹饪以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。此外，对于有消化系统疾病的人来说，进食时需注意避免过量，以免引起不适症状。
2024-01-16 21:37
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
