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鳝丝要炒多久
补充说明：鳝丝要炒多久
2023-09-23 03:14
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鳝丝一般需要炒1-2小时左右。
鳝丝为日常生活中常见的食物，也可作为中药材使用。鳝丝为硬骨鱼纲鳝属动物黄鳝的全体，味甘，性温，归肝、肾经。具有补益气血、祛风湿、强筋壮骨的功效，可用于治疗虚劳、腰膝酸软、风湿痹痛、筋骨痿软等病症。同时，对于小儿麻痹后遗症、老年性耳聋、白内障等病症，也有一定的辅助治疗作用。一般鳝丝需要炒制1-2小时左右，因为鳝丝在高温下会导致其中的营养物质被破坏，同时还会使口感变差。
患者在吃鳝丝时需要注意适量，以免吃得过多增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对于热毒疮疡、阴虚火旺、血虚风燥的患者需要避免食用，以免加重病情。
此外，患者在吃鳝丝时还需要注意避免与辣椒、花椒等食物同食，以免影响食物的效果。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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