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麦芽糖醇和木糖醇的区别
补充说明：麦芽糖醇和木糖醇的区别
2021-10-25 21:36
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
麦芽糖醇和木糖醇的区别在于加工方法不同、作用不同、禁忌不同等，需要在医生的指导下使用。
1、加工方法不同
麦芽糖醇是一种由麦芽糖经过发酵而成的糖类，而木糖醇是由木糖醇经过发酵而成的一种糖类。
2、作用不同
麦芽糖醇可以用于制作糖果、糕点等，而木糖醇可以用于制作糖果、甜饮料、饼干等，还可以用于添加在化妆品中。
3、禁忌不同
对于患有糖尿病的患者，不建议食用麦芽糖醇，因为麦芽糖醇会使患者体内的血糖数值上升，从而加重病情。而木糖醇不建议对木糖醇过敏的患者食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮肤红肿等。
除此之外，两种糖醇的成分也存在一定的区别。在日常生活中要注意适量饮食，避免过量摄入糖分，以免对身体造成损伤。如果身体出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-24 13:59
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医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
麦芽糖醇为营养性甜味剂。麦芽糖醇的口感及甜度与蔗糖靠近.适用於雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼乾、面包、酱菜、糖果等产物。用麦芽糖醇制作的无蔗糖食物，适用於糖尿病、冠心病、高体循环的动脉血压、高血脂、蛀牙症等人群和孩子。
2021-10-26 05:46
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