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豌豆的功效与作用
补充说明：豌豆的功效与作用
a******W 2021-09-07 18:19
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豌豆具有补充营养、促进消化、预防便秘、改善视力、增强免疫力等功效与作用。如果需要长期食用豌豆作为膳食的一部分，建议咨询医生或营养师以确保安全和适宜性。
1.补充营养
豌豆富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，能为身体提供能量和必需的氨基酸。适量食用有助于维持机体正常功能。可将其作为主食或配菜进行食用。
2.促进消化
豌豆中含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。适当摄入豌豆能够缓解便秘症状。日常可通过制作豌豆泥、豌豆汤等方式增加其摄入量。
3.预防便秘
由于豌豆中含有的粗纤维成分较高，在进入人体后会刺激胃肠道黏膜分泌出较多的消化液，同时还会加速胃肠道蠕动，促使体内粪便排出。对于存在有排便困难或者是排便时间较长的人群而言，适当吃些豌豆有利于身体健康。可以通过烹饪的方式将豌豆做成菜肴食用。
4.改善视力
豌豆中的叶黄素和玉米黄质具有抗氧化作用，能够帮助保护眼睛免受自由基损伤，延缓眼部衰老过程。经常用眼者可适当进食以辅助保健视力。建议选择新鲜采摘并及时处理的豌豆作为食材。
5.增强免疫力
豌豆含有多种维生素和矿物质，这些营养素对提高机体抵抗力有益。通过提升免疫系统功能来对抗疾病。提倡多食用新鲜蔬菜水果以保证每日所需营养。
需要注意的是，虽然豌豆的营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，豌豆属于易过敏食物，过敏体质人群应谨慎食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-01-24 21:36
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
