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胆固醇高不能吃什么
补充说明：胆固醇高不能吃什么
a******W 2021-08-30 17:10
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
胆固醇高的患者不宜食用动物内脏、蛋黄、肥肉、黄油以及全脂牛奶等食物，因为这些食物含有较高的胆固醇。需要强调的是，饮食调整是管理胆固醇的重要手段，但并不能直接用于降低或治疗胆固醇水平。
1.动物内脏
动物内脏含有较高的胆固醇，如猪肝、鸡肝等。过量摄入会导致体内胆固醇水平进一步升高。长期食用可能增加心血管疾病的风险，导致动脉粥样硬化等问题。
2.蛋黄
蛋黄是鸡蛋的核心部分，富含胆固醇。例如，一个大号鸡蛋的蛋黄大约含有约280毫克的胆固醇。大量摄入蛋黄可能导致短期内胆固醇水平急剧上升，对健康产生不利影响。
3.肥肉
肥肉中含有丰富的脂肪，而脂肪可转化为胆固醇，因此胆固醇高的患者不宜吃肥肉。若患者吃了过多的肥肉可能会加重病情，不利于疾病的恢复。
4.黄油
黄油是一种乳制品，其主要成分为饱和脂肪酸，可促进肝脏合成胆固醇。摄入过多黄油可能导致血脂异常，进而加剧胆固醇升高的状况。
5.全脂牛奶
全脂牛奶含有的脂肪较多，在饮用后会转化成胆固醇。胆固醇高的患者喝全脂牛奶可能会使病情加重，出现头晕、乏力等症状。
胆固醇偏高的患者应避免食用上述提及的食物以及其他高胆固醇食品，如红肉和加工食品。建议采用低脂、高纤维饮食，如燕麦、豆类及深海鱼类，以辅助控制胆固醇水平。
2024-01-12 02:43
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