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豌豆的营养价值及功效
补充说明：豌豆的营养价值及功效
a******W 2021-08-17 16:00
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豌豆具有膳食纤维补充、蛋白质补充、维生素A补充、铁元素补充、钾元素补充等多种营养功效。
1.膳食纤维补充
豌豆富含水溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘。
2.蛋白质补充
豌豆含有优质植物蛋白，能为身体提供必需氨基酸，支持组织修复和生长。
3.维生素A补充
豌豆中含有胡萝卜素，在体内转化为维生素A，有助于维持正常视觉功能。
4.铁元素补充
豌豆是天然铁质食物来源之一，可预防缺铁性贫血，因为铁参与血红蛋白合成。
5.钾元素补充
豌豆中丰富的钾元素有助于调节体液平衡和血压水平。
食用豌豆时需注意适量摄入以避免消化不良，并留意可能存在的过敏反应。同时关注与其他食物中的营养成分相互作用，如豌豆中的异黄酮可能影响钙吸收。
2024-02-15 13:06
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
