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鸡肉发臭了煮熟还能吃吗
补充说明：鸡肉发臭了煮熟还能吃吗
2021-08-12 18:11
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
发臭的鸡肉煮熟后不能食用。
因为当鸡肉发臭时，通常意味着其中的细菌已经大量繁殖，产生了硫化氢等有害气体，这些气体是肉眼无法察觉的。即使煮熟，这些有害物质也不会被完全消除，食用后可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。因此，为了安全起见，发臭的鸡肉应避免食用。
2022-07-01 09:51
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医生回答(1)
刘强生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食物变质了就毫无疑问不能吃了，简单引着突发突着急性胃肠炎和食物中毒等问题。饮食必须要均衡，平时生活中饮食要以清淡易消化为主，多吃些水果和菌类。提议您毫无疑问要养成好的生活习惯，平时保护充分的睡眠，做到劳逸结合。切忌抽烟的人饮酒等伤损伤身体的行为。
2021-08-13 02:53
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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