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双效泡打粉对人体有害吗?
补充说明：双效泡打粉对人体有害吗?
2021-08-11 18:13
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
双效泡打粉对身体是否有害根据泡打粉的成分而决定。泡打粉是一种复合型膨松剂，多应用于馒头、油条或各种膨化食品的制作，起到发泡与起酥的效果。部分泡打粉是碱性物质，适量食用对身体不会造成太大的影响。但是部分泡打粉中含有明矾，含有硫酸钾或硫酸铝铵等物质，对身体健康有一定影响，建议平时可以尽量避免摄入。
2021-11-14 16:45
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