首页> 营养科> 茭白> 茭白的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

茭白具有利尿消肿、清热解毒、催乳、补充营养、缓解便秘等功效与作用。由于个体差异可能导致食用效果或副作用不同,建议在专业人士指导下使用。
1.利尿消肿
由于茭白有利水的作用,所以能起到一定的利尿效果。适当食用可以促进体内水分代谢,辅助减轻因体内液体潴留引起的浮肿症状。
2.清热解毒
因为茭白性寒,具有清热的效果,因此能够起到一定的解表作用。对于风热感冒、咽喉肿痛等病症有一定的改善作用。可将茭白煮熟后直接食用。
3.催乳
茭白中含有一定量的维生素B族成分,其中的维生素B6有助于促进体内的雌激素合成,从而达到催乳的目的。对于哺乳期女性而言,适当进食茭白对促进乳汁分泌有益处。可通过制作茭白炒肉或茭白汤来摄入。
4.补充营养
茭白中富含多种矿物质和微量元素,这些物质是人体所必需的,适量食用可以为身体提供所需的养分。经常食用有利于维持身体健康状态。建议作为日常膳食的一部分进行摄取。
5.缓解便秘
茭白含有丰富的膳食纤维,这种物质可以增加粪便体积并吸收水分,使其更容易通过肠道。对于存在排便困难等问题的人群,适当食用茭白可起到一定的润肠通便作用。可以通过凉拌或者炒制的方式摄入。
需要注意的是,由于茭白性质偏寒,长期大量食用可能会引起脾胃虚寒,特别是对于体质虚弱者来说,更易出现腹泻等症状。另外,对茭白过敏者应避免食用,以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。

2024-03-04 21:37

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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