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紫糯米的功效和作用
补充说明：紫糯米的功效和作用
a******W 2021-08-11 17:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫糯米具有补气养血、健脾养胃、美容养颜、缓解血糖上升、改善贫血等功效与作用。由于紫糯米的食用价值较高，若作为药物使用，建议咨询医生。
1.补气养血
紫糯米富含铁元素及多种维生素B族成分，能促进红细胞的生成，提高机体造血功能。适用于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。可将紫糯米与其他滋补食材如红枣、桂圆等同煮食用。
2.健脾养胃
紫糯米入脾经，具有一定的温中益气的作用，所以能够起到健脾养胃的效果。对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。日常生活中可以适量吃一些紫糯米来达到上述效果。
3.美容养颜
紫糯米中含有丰富的花青素，而花青素是一种抗氧化剂，能够清除体内的自由基，从而抑制黑色素的形成，进而起到美白肌肤的作用。经常食用对皮肤有保健作用，如可防治皮肤色素沉着。建议患者平时多吃新鲜水果蔬菜补充水分和营养物质。
4.缓解血糖上升
紫糯米含有较多碳水化合物，在体内会转化为葡萄糖被吸收利用，但其升糖速度较慢，因此有助于控制餐后血糖水平。适合糖尿病患者作为主食摄入以维持稳定的血糖状态。注意监测血糖变化并调整饮食计划。
5.改善贫血
紫糯米中的铁元素有利于红细胞的合成，而铁是制造血红蛋白的重要原料之一，故而具有改善贫血的作用。对于缺铁性贫血症状有益，可配合其他补血食物如猪肝、菠菜等食用。但是要注意不可过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
虽然紫糯米具有诸多功效，但因其含糖量较高，因此高血糖或糖尿病患者应限量食用。同时，大量食用可能导致体重增加，因此肥胖者需谨慎食用。
2024-03-18 16:02
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