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紫糯米的功效和作用
补充说明：紫糯米的功效和作用
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫糯米具有补气养血、健脾养胃、美容养颜、缓解血糖上升、改善贫血等功效与作用。由于紫糯米的食用价值较高，若作为药物使用，建议咨询医生。
1.补气养血
紫糯米富含铁元素及多种维生素B族成分，可促进红细胞生成，提高机体免疫力。适用于气血虚弱、面色苍白等不适症状。适量食用有助于补充营养。
2.健脾养胃
紫糯米入脾经，能被脾胃所运化，具有一定的滋补作用，所以可以起到健脾养胃的作用。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可通过熬煮或蒸熟后食用。
3.美容养颜
紫糯米中的花青素具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老。长期食用对皮肤有益，有美白、抗皱的效果。建议作为主食的一部分进行摄入。
4.缓解血糖上升
紫糯米含有丰富的膳食纤维，这些纤维会减慢体内碳水化合物的吸收速度，从而降低餐后血糖峰值。适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群食用。但不宜过量，否则可能导致血糖波动。
5.改善贫血
紫糯米中含铁丰富，而铁是合成血红蛋白的重要原料，因此适当食用有利于预防缺铁性贫血的发生。对于贫血患者而言，日常生活中可以通过进食紫糯米来达到辅助治疗的目的。但是要注意的是，如果是因为巨幼细胞性贫血或者溶血性贫血导致的，则并不适用。
需要注意的是，虽然紫糯米具有上述多种功效，但其属于高淀粉食物，过多食用可能会引起血糖升高，尤其是对于糖尿病患者来说，应限量食用。另外，紫糯米中含有一定量的植酸，可能会影响人体对其它矿物质如锌、钙的吸收利用，因此不宜过量食用。
2024-02-03 19:13
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