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猪肝瘦肉枸杞粥的功效与作用
补充说明：猪肝瘦肉枸杞粥的功效与作用
2021-08-09 22:18
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
猪肝瘦肉枸杞粥具有补血、益血的功效与作用。也能够预防缺铁性贫血，以及能够促进骨骼的发育，加速身体的新陈代谢。对于有佝偻病的患者以及夜盲症病人，具有良好的辅助治疗效果。两种食材一起煮粥吃，还具有健脾益气、养胃的功效。但在食用此类粥时要注意，猪肝和瘦肉营养价值很高，尤其是胆固醇含量较高，就算是煮粥食用，也不能够多吃，否则会引起和加重一些疾病。
2021-11-16 09:47
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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