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胡萝卜吊瓜粥的功效与作用
补充说明：胡萝卜吊瓜粥的功效与作用
2021-08-09 16:24
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
胡萝卜吊瓜粥一般具有清热化痰以及保护眼睛等功效。胡萝卜吊瓜粥中的胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A，其对眼部有很强的保健作用，可以有效消除眼部的疲劳，从而起到保护眼睛的作用。而且胡萝卜吊瓜粥中的吊瓜甘寒清润，可以缓解肺热咳嗽、痰浊黄稠、燥热伤肺以及干咳少痰等症状。但对于慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用，以免出现腹泻的症状。
2021-12-28 14:40
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
