发病时间：不清楚
胡萝卜放久了还能吃吗
补充说明：胡萝卜放久了还能吃吗
2021-08-08 19:53
我要咨询
精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
胡萝卜放久了能不能吃要看具体情况。
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、钾、钙、铁等多种营养元素，胡萝卜中的维生素A可以促进人体生长、繁殖，维生素C可以抗氧化，胡萝卜素具有抗氧化的作用。胡萝卜放久了会出现变质现象，主要是因为细菌感染所导致的，常表现为表面有黑斑、长毛等。如果是没有变质的胡萝卜，一般可以食用，但要将胡萝卜彻底煮熟，否则会容易引起腹泻、腹痛等不适症状。如果是已经变质的胡萝卜，不仅会影响营养物质的吸收，还会产生一些有害物质，所以要避免食用。
建议在日常生活中要注意饮食的多样化，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当运动，增强身体抵抗力。如果吃了变质的胡萝卜后出现不适症状，要及时到医院就诊治疗。
2022-04-11 16:45
举报相关问题
向医生提问
维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
