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猪肉猪肝汤的功效
补充说明：猪肉猪肝汤的功效
a******W 2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猪肉猪肝汤具有补血明目、滋阴润燥、养肝护肝、提高免疫力、缓解视力疲劳等功效作用。由于猪肉猪肝汤涉及食用安全和健康风险，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。
1.补血明目
由于猪肝和猪血中都含有丰富的铁元素，食用后可以补充人体所需的铁质，进而达到补血的效果。而眼睛视物需要血液供应充足，所以能起到一定的明目效果。对于缺铁性贫血、视力模糊等症状有一定的改善作用。可以通过进食含铁量高的食物来补充铁元素，如菠菜、瘦肉等。
2.滋阴润燥
因为猪肝和猪血都是属于寒性的食材，能够起到滋阴的作用，从而达到润燥的目的。适量食用可辅助治疗因阴虚火旺引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。对于存在此类症状的人群而言，平时应注意保持充足的水分摄入，避免辛辣刺激性食物。
3.养肝护肝
猪肝具有养肝明目的功效，猪血则有解毒的功效，两者合用有助于肝脏健康。适当食用可促进体内毒素排出，减轻肝脏负担。可通过均衡饮食或服用保肝药物进行调理，如水飞蓟宾片、复方甘草酸苷胶囊等。
4.提高免疫力
猪肉中含有优质蛋白质，而猪肝富含多种维生素及微量元素，这些营养素对机体免疫功能有益。经常食用可增强身体抵抗力，减少感染性疾病的发生率。建议通过合理搭配膳食来增强免疫力，例如增加新鲜蔬菜水果的摄入比例。
5.缓解视力疲劳
猪肝中的维生素A含量较高，这种物质是构成视觉细胞内感光物质的重要成分，缺乏时会导致夜盲症以及视力减退，因此适当食用猪肝可以缓解视力疲劳。对于长时间对着电脑或者手机工作学习的人来说，注意每隔一段时间休息一下眼睛并眺望远方，以减轻眼部疲劳。
在食用猪肉猪肝汤的同时，需注意控制摄入量，以免过量导致脂肪摄入过多引起肥胖等问题。此外，对于患有高血脂症的人群而言，应谨慎食用，以免加重病情。
2024-04-18 08:47
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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